В данной статье рассмотрены технологические особенности покрытий на основе пектина для продления срока хранения плодоовощной продукции. Исследование показало, что покрытия на основе пектина снижают частоту дыхания фруктов и овощей, уменьшают потерю влаги и замедляют рост микроорганизмов. Эти покрытия экологичны и безопасны для потребителей, что позволяет значительно продлить срок их хранения.
В данной статье анализируется экономическое и социальное развитие города Ташкента в период с 1945 по 1991 год. Рассматриваются процессы послевоенного восстановления, ускорение урбанизации и индустриализации, а также положительные и отрицательные стороны политики, направленной на улучшение уровня жизни населения. В статье также широко освещаются последствия землетрясения 1966 года и меры по их устранению, строительство Ташкентского метрополитена, а также развитие транспорта и инфраструктуры. Помимо достижений в области образования, здравоохранения и культурной жизни, рассматриваются существующие проблемы. Этот период характеризуется важностью формирования Ташкента не только как местного, но и как ключевого стратегического центра Центральной Азии.
В статье разрабатываются научно обоснованные предложения и практические рекомендации по формированию новой модели открытых инноваций в промышленном производстве для обеспечения макроэкономической стабильности нашей страны, повышения возможностей использования инновационных факторов путем создания институциональной среды для инновационного развития регионов.